謝村黃酒香滿園,商城分銷海內傳
中國的酒文化歷史悠久,像是女兒紅花雕,這些都是黃酒。黃酒至今已有近3000年的釀造歷史,在世界三大釀造酒中占有重要一席,與葡萄酒、啤酒并稱為世界三大古酒,被譽為中國“國粹”。
“不喝謝村酒,空往洋州走”,洋縣生態(tài)環(huán)境優(yōu)美,釀酒歷史悠久。在這片神奇的土地上,中華老字號、非物質文化遺產——謝村黃酒更是久負盛名,它以香飄千年的中國味道,吸引著全國各地游客的味蕾。
01、“老師傅”古法釀造,延續(xù)工匠精神。
據漢中市非物質文化遺產保護中心的有關資料記載,洋縣謝村黃酒使用祖?zhèn)髅胤剿幥彤數(shù)禺a“陽糯米”、水釀制而成的民間黃酒。酒曲由當歸、細辛、梔子、黃柏等若干中藥材合成。
謝村黃酒不加色素自黃,不加香料自香,不加糖自甜,不加防腐劑自純。是天然的綠色食品。其營養(yǎng)和療疾作用顯著,體現(xiàn)了古人和今人的環(huán)保養(yǎng)生理念。被譽為“南有紹興加飯,北有謝村黃酒”。
走進漢中謝鄉(xiāng)源酒坊是滿廠子數(shù)余壇的封存黃酒,室內是整齊的大缸,缸口蓋著厚實的草編布蓋子和塑封的塑料薄膜,糯米已經在酒曲和溫度、時間的呵護下,正在發(fā)生質的變化。
謝村民間黃酒純手工釀制工藝,已被列入省級非遺名錄項目。漢中謝鄉(xiāng)源酒業(yè)有著經驗豐富的老師傅和新徒弟,運用傳統(tǒng)釀造方式,創(chuàng)新豐富釀酒過程。利用不同產地的米和不同的發(fā)酵菌種的分析實踐,建立自己的“黃酒數(shù)據庫”,并詳細記錄在冊,提高黃酒的生產質量和數(shù)量。
這樣釀造出來的黃酒的營養(yǎng)價值不僅非常的高,富含多種氨基酸和維生素,同時能夠促進血液循環(huán)補血益氣。漢中謝鄉(xiāng)源酒坊在當?shù)厥艿酱笈劢z,在這里買酒的對舒適的口感贊不絕口,舉起酒碗當即可開懷暢飲。
02、養(yǎng)生理念促黃酒消費增長,永續(xù)傳承開拓電商渠道。
雖然黃酒產量占我國整體飲料酒總量的4%,但現(xiàn)在隨著國人對品質生活的追求,黃酒的“養(yǎng)生”功效被廣泛接納,近年來銷量也得到了逐步提升。
漢中謝鄉(xiāng)源酒業(yè)在永續(xù)傳承的基礎上,不斷創(chuàng)新發(fā)展謝村黃酒產業(yè)。作為謝鄉(xiāng)源酒業(yè)的負責人粆紅科,雖然年僅50歲,卻有著一股堅韌、豪爽的勁頭,尤其對近年來酒品類通過電商呈現(xiàn)增長非常認可,故選擇與中企動力合作了移動商城,發(fā)力分銷業(yè)務,精耕私域運營,利用新零售業(yè)態(tài)發(fā)展推進鄉(xiāng)村振興。
黃酒銷量不高的原因不僅僅是因循守舊和尊重傳統(tǒng)渠道的原因所致,更多地是因為酒類產品的特殊性,它的消費屬性。通過社群建立電商模式,打通了眾多屏障,拓展了酒品類的市場。
但好酒的品質需要讓更多的人能夠品嘗,但限于酒品在消費環(huán)節(jié)所產生的體驗性是不可替代的,中企動根據漢中謝鄉(xiāng)源酒業(yè)公司情況,通過分銷營銷功能,讓所有人品嘗酒類的客戶為其代言,幫助謝鄉(xiāng)源酒業(yè)賣貨,從而達到銷量漲不停。
中企客戶成功團隊通過給商家指定分銷規(guī)則,建立招募頁面并招募社區(qū)團長,通過分享轉化獲傭金,分享微信群、個人群等,生產推廣海報,分銷成功獲得高額傭金獎勵。
多樣化的銷售手段,社交互動式的拉新,讓“謝鄉(xiāng)緣黃酒”商城積攢了一批忠實粉絲,并建立了企業(yè)的私域客戶流量池,從而也讓謝鄉(xiāng)源酒業(yè)突破零業(yè)績,達到了200%的增長。
未來,從黃酒在線上的受歡迎程度可以看出,隨著電商的發(fā)展,酒水市場向下延伸的立體化趨勢明顯。中企動力將利用移動商城,推動傳統(tǒng)酒業(yè)營銷改革,借助更多商家電商平臺搶占市場。