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 紹興師爺酒業(yè)有限公司創(chuàng)建于上世紀(jì)七十年代，前身為紹興馬山第一酒廠，是紹興黃酒的骨干企業(yè)。
據(jù)傳，明隆慶年間，京官?gòu)埦诱蚱刚?qǐng)紹興師爺余昌吉為幕僚而官運(yùn)亨通，官至禮部尚書、一品大學(xué)士。同時(shí)，張居正府中一種來自師爺故鄉(xiāng)的黃酒，迅速在朝中流傳，被視為酒中上品。京城釀酒師久不得要領(lǐng)，追尋至黃酒源頭紹興，方知“天賜紹興鑒湖水，釀得黃酒萬年香”。紹興師爺酒由此而來。
紹興師爺酒業(yè)有限公司正是傳承了“紹興師爺酒”的文化內(nèi)涵，憑借著傳統(tǒng)的釀酒工藝，采用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，配備精密的檢測(cè)儀器，擁有一批長(zhǎng)期從事紹興黃酒釀造的技工和高級(jí)技術(shù)人員，打造出了純正的紹興黃酒。“師爺牌” 紹興黃酒色澤絳黃、香味獨(dú)特，入口綿軟，口感鮮甜醇厚，香味濃郁，久飲不厭，乃酒中之上品。